Abandoné mi copa de Malbec, a mi novia Charlotte y a mis bailarines de Tango para volver a París bajo la lluvia. Pero como fue un viaje realmente genial, les he guardado un montón de direcciones bonitas para que, si un día les apetece ir a ver lo que pasa con los gauchos, tengan buenos planes.

Lo que ya les puedo decir es que es un destino genial, los argentinos son muy amables y se come súper bien (eso es importante). Me enamoré (les detengo de inmediato, no de un apuesto argentino) sino de la cultura argentina, de sus paisajes y de la bondad del pueblo argentino, de su vino, su carne, su música y el ambiente que se vive en los bares y milongas.

Con una superficie de 2.780.000 km², es complicado ver toda Argentina en 3 semanas, así que optamos por posponer la Patagonia y disfrutar del clima y los paisajes del Noroeste del país.

Así que hicimos Buenos Aires, el circuito Salta / Cachi / Cafayate, las ciudades de Tilcara, Pumamarca y Humahuaca antes de ir 5 días a Bolivia.

¡Les invito a leer mi prosa sumergiéndose en el ambiente con un poco de chacarera, la música del país!

¿Qué hacer en Buenos Aires?

• Buenos Aires
  Paseamos por los barrios de San Telmo, y Palermo, calles muy agradables, empedradas o no, y por la noche nos perdemos por las milongas.
  Palermo me recordó a Greenwich y Soho en versión sudamericana. Es muy agradable pasear por allí el fin de semana y disfrutar de una limonada en las azoteas. También pueden ir a Recoleta, al museo contemporáneo, ir de compras o visitar el cementerio, una especie de Père Lachaise pero donde se pueden ver los ataúdes. Divertido. La atracción turística sigue siendo el barrio de La Boca, super colorido, es un poco una trampa para turistas con restaurantes y bailarines de tango... si quieren llevarse camisetas de fútbol es allí donde deben ir, pero por lo demás no tiene un interés loco.
  Si tienen un poco de hambre, probarán un choripán* al vuelo en la calle y por la noche, un buen asado de bife de lomo en uno de los muchos restaurantes de la capital**
  Por la noche, acérquense a las milongas para ver a los bailarines de Tango, es súper bonito. Déjense invitar, y después de unos tragos pasos, bien guiados, sabrán desenvolverse. Los bailarines son muy amables. Nos encantó la Catedral de Tango, es una parada obligada si pasan por Buenos Aires. Y a veces, según los encuentros, terminarán en azoteas o okupas bailando salsa. ¡Hope to you!

• Salta / Cafayate
  Hay que salir temprano por la mañana de Salta y tomar la ruta 58 para ir a Cafayate y disfrutar de las bodegas que les esperan allí. Con un coche de alquiler, calculen unos 60€ por dos días. ¡La carretera es MAGNÍFICA! Después del pueblo de Alemania, entrarán en el sitio de las Quebradas de las Conchas. La tierra se enrojece, la vegetación se vuelve árida y los cactus les miran desde arriba. El agua y los vientos han modelado formas en las rocas, es espectacular.
  Pueden quedarse a dormir en Cafayate y disfrutar de una degustación de vinos en las numerosas bodegas de la ciudad y luego partir al día siguiente hacia el otro lado. La carretera hacia Cachi atraviesa el inmenso desierto de cactus, es hermoso, pero tengan un poco de cuidado justo después del desierto porque suben a las alturas y ¡PAM, niebla y no se ve nada! Un poco espeluznante con los acantilados a la derecha y los desprendimientos de rocas al otro lado... pero se pasa. Solo hay que conducir a 20 por hora y tener cuidado.

• Tilcara / Purmamarca / Humahuaca
  Son 3 pequeños pueblos en el Noroeste del País que conducen a Bolivia. Son muy agradables. Podrán descubrir la montaña de los 7 colores de Purmamarca y disfrutar del clima.
  Dicho esto, no es un paso obligatorio en Argentina y si hacen Cafayate antes, la montaña de los 7 colores es menos impresionante. Si nunca han visto las Cataratas del Iguazú, aprovechen estos 2 días para modificar el recorrido y arreglárselas para ir a visitar las cataratas. Las hice en un viaje anterior a Brasil y son geniales.

Un dato importante para las comidas, los platos son SÚPER abundantes, así que no duden en pedir solo uno para dos.

Buenos Aires

¿si tienen un poco de hambre?
Nuestra Parrilla
Es un pequeño puesto en el barrio de San Telmo donde pueden probar el hot dog argentino: el choripán. ¡Es bueno y sobre todo muy barato! 2,50€ el sándwich y la copa de vino.

si quieren comer buena carne, diríjanse a:
La Cabrera
Es una institución en Buenos Aires, tienen 3 restaurantes en la misma calle. Los lugares son muy bonitos y los camareros muy atentos.
Nos encantó: El bife de lomo

Las Cholas
Es un lugar estupendo para compartir una buena parrillada. El comedor es grande y hay muchas mesas. Hay un buen ambiente y el equipo es muy agradable.

Carnicería
Steakhouse agradable y más moderno que los dos anteriores, ¡pero minúsculo! ¡Hay que reservar con unos días de antelación!

Milanesa Club
Como habrán comprendido, la especialidad es la milanesa y agárrense porque son del tamaño de un caballo.

y si quieren probar pescado
La Mar
Es una cevichería muy bonita con una hermosa terraza bajo los árboles. Se puede cenar fácilmente al aire libre en primavera bajo las estufas. Se come muy bien y es delicado.

¿para un brunch?
La Panera Rosa
No es lo más típico, pero es bueno y el lugar es agradable. Nos gustó el pequeño patio y la terraza en las calles de Palermo.