Parce que manger c'est bien, mais manger de saison c'est MIEUX !   Je vous ai concocté avec l'aide, de chefs cuisiniers, de sommelières, d'une nutritionniste, de barmaid et de ... ma Mère ! Un almanach recensant les produits de saison, des recettes chouettes et une sélection de vins naturel !
 
Présenté sous forme de 6 belles affiches recto verso illustrées par mes soins, ça vous permet aussi de customiser votre cuisine joliment et de changer chaque mois de décoration ! 

Fiches formats 30x40cm 
Papier 300 gr papier Rives tradition blanc
illustrées par pauline
6 affiches recto verso
livrées avec deux pinces bulldogs pour accrocher facilement !
imprimées à Bordeaux

🦀 Chaque mois, liste des produits de saison
poissons, crustacées, fromages, légumes et fruits

🍳 Recettes de Chef.e.s
janvier Canard à l'orange, navet, raifort
par William Robitaille du Montcalm Restaurant, paris

février Cocktail poire pignons
par Lucie Noppe, barmaid, Parise

mars Brownie
par la Boulangerie Mamiche, Paris 

avril Pavlova
de ma mère !

mail Asperges, pickles fraises oignons crème au mélilot
par Julien Borie du Baston, Bordeaux

juin Peixinhos da horta
par Marilou Fassanaro, du Fritto, Sète 

juillet Salade aubergines, framboises, houmous, menthe, yahourt à l'ail
Laëtitia Willerval, nutritionniste, Paris

aout 

Carpaccio de daurades, grenade
de Kika Baumhauer, du Wanted Restaurant

septembre Dauphines de potimarron, romarinn, noix, scarmoza
par Quentin Recoquillon, chef du Hanzō, Bordeaux 

octobre Chou farci, chataignes pleurotes
par Cécile Lambré, chef du Soif, Bordeaux

novembre Risotto de célerie rave, saint jacques, jus de barbes
par Marie-Anna Delgado, cheffe du Paloma Belleville, Paris 

decembre Epaule d'Agneau, haricots blancs, citrons confits
par Seth Curie, Chef de La Petite Auberge, Bezonnes 

🍷 Accords recettes et vins naturels
par Elodie Charrier Salamand et Pauline Pouret deux brillantes sommelières